Experiencia para parejas en 10 tiempos
$400.000 X PAREJA
Viandas Magicas del bosque
EL CHEF EN ESTRECHA COLABORACIÓN CON PRODUCTORES LOCALES CREA UNA OBRA MAESTRA GASTRONÓMICA, PARA OFRECERTE UNA EXPERIENCIA SENSORIAL INOLVIDABLE.
VIANDAS
PARA COMPARTIR
PETER ARRIETA
$25.000MINI ALBONDIGUITAS CON SALSA DE OPORTO
PULPO EXTRATERRESTRE A LA PARRILLA
(100GRS) $70.000PURE DE ARRACACHA, MOJO DE CILANTRO
MEJILLONES NEGROS DEL DUENDE DEL BOSQUE
$30.000VINO BLANCO CREMOSO CON TOQUES AHUMADOS
11/60 AMOR ETERNO
$25.000MAÍZ AL GRATIN , CAMARONES & BACON
ANGEL SIGI
$25.000CAMARONES & PORTOBELLOS TRUFADOS GRATINADOS
LEMQUIR YOSHITO
$50.000CEVICHE DE PULPO, MAÍZ, CEBOLLA EN PLUMAS Y AJÍ AMARILLO
TACOS DE CAMARÓN
$25.000QUESUDOS CON ALIOLI DE AGUACATE & SYRACHA
CEVICHITO DE CHICHARRON
$23.000DE CERDO CINNAMON & ENSALADILLA DE PIQUILLOS AHUMADOS
JETOSKY & SU CAMARON
$25.000CAMARONES CROCANTES & MAYONESA DE WASABI
PAPAS BRAVAS
$23.000DEL BOSQUE
VIANDAS
PRINCIPALES
BIFE DE CHORIZO
(200 GRS) $60.000 - (400 GRS) $80.000MADURADO CON POCIMAS MAGICAS, PAPA FRANCESA Y TOMATE PARRILLADO
SURF & TURF
(200 GRS) $100.000 - (300 GRS) $120.000BIFE & PULPO A LA PARRILLA
Asado de tira Wagyu
(300 GRS) $100.000EN COCCIÓN LENTA A LA LEÑA SIN HUESO, CON MACARRONES TRUFADOS
Entrecot trufado
(300 GRS) $70.000CON MAZORQUITAS BABY A LAS BRASAS
RIBEYE WAGYU COL
(400 GRS) $90.000MADURADO CON PÓCIMAS MAGICAS, PAPA FRANCESA
BRISKET BOURGUIGNON ENCANTADO
$60.000CHAMPIÑONES, REDUCCIÓN DE VINO & JUGOS DE COCCIÓN
SCALOPPINES DE TERNERA
(200 GRS) $60.000 - (400 GRS) $80.000EMBEBIDA EN VINO TINTO CON DUXELLE DE HONGOS DE ESTACION
Atún encostrado a la brasa
$70.000CON VEGETALES AL WOK Y PAPA FRANCESA
SOMBRERON DE ATÚN
(400 GRS) $70.000AGUACATE, EDAMAME, MANGO & SÉSAMO
MILANESA DE PEZ
$60.000MILANESA DE PEZ, CHUPE DE CAMARONES & MEJILLONES, PAPA FRANCESA
LOMITOS DE CHANCHO
(400 GR) $60.000LOMITO DE CHANCHO A LA PIZZA, MOZARELLA, TOMATE SECO & PAPA FRANCESA
SPAGHETTI DI MAR
$60.000SPAGHETTI DI MAR CON CAMARONES, MEJILLONES AHUMADOS, CAVIAR, QUESO MANCHEGO & CHAMPIÑONES
Arroz caldoso
$50.000CON CAMARONES Y MEJILLONES
HAMBURGUESAS
FIRE BURGER ENCANTADA
$50.000300 GRS DE RES, TOCINETA, FONDUE DE QUESO TRUFADO BAÑADO CON NUESTRA SALSA SECRETA EN LLAMAS.
FIRE BURGER MÁGICA
$45.000200 GRS DE RES, TOCINETA, FONDUE DE QUESO TRUFADO BAÑADO CON NUESTRA SALSA SECRETA EN LLAMAS.
LA ABUELITA BARBARA MANCHEGA
$45.000200 GRS DE RES, FONDUE DE QUESO MANCHEGO, TOCINETA & PAPA FRANCESA
LOS CUERVOS & SUS BIRRAS
JARRA 1.7 LITROS
$ 45.000
PINTA 500ML
$ 16.000
MEDIA PINTA 330 ML
$ 13.000
PEPAL PREMIUM LAGER
RUBIA FRUTAL, FRESCA EN PALADAR, 5.6%
ARRIETA CARDAMOMO LAGER
LA CERVEZA DE LA FELICIDAD: AROMATICA, FRESCA EN PALADAR 6%
JENGIBRE PILSEN
REFRESCANTE, RUBIA CLARA, & CITRICA 6%
STELLA ARTOIS
$15KCORONA
$15KPÓCIMAS COCTELERAS
POCIONES DE AUTOR
ANUNAKI CHIPLOTUDO
$40.000POCION SUMERIA CON PODERES ANCESTRALES WHISKY AHUMADO CON CHIPOTLE Y MARACUYA
OUMUAMUA
$40.000RON SOUR CON ESPUMA DE LULO, POLVO DE CHERRY Y SAL NEGRA
LIBIDAME
$45.000TEQUILA, PASSION FRUIT, MIEL DE JENGIBRE, CHAMIZO DE ROMERO Y CAMARON BORRACHO
EL BESO DE HIEDRA VENENOSA
$40.000RON, GINEBRA, HELADO DE MIMOSA
LA BOTA DEL REY DEL BOSQUE
$40.000TEQUILA, RON, COULIS DE MARACUYA, HUMO
LA CAJA MAGICA DE FONELLES
$80.000PARA 2, GLENLIVET, MERLOT, MIEL DE BANANO
KAROSKI EL ELIXIR DEL BOSQUE ENCANTADO
$38.000WHISKY CREMOSO, FRUTOS DEL BOSQUE
